Squilla il telefono, risponde Cristina, la informo che volevamo scrivere due righe sull’ azienda, nonostante la distanza riesco a percepire l’ENTUSIASMO, lo stesso che ci aveva colpiti la prima volta, quando li abbiamo conosciuti al
Vinitaly🙂.
Questi sono Paolo e Cristina, i proprietari dell’ Azienda Agricola La Contrada di Sorano, situata a Serralunga d’Alba, composta da 2,5 Ha di vigneti coltivati a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Favorita.🍷🍇
Una piccola azienda a conduzione famigliare in cui PASSIONE, RISPETTO e TRADIZIONE si fondono per dare vita a dei vini eccezionali.
La loro attenzione al territorio li porta a lavorare con cura ed amore la terra, nel massimo rispetto dei cicli naturali, cercando di limitare gli interventi invasivi in vigna, proseguendo la lotta integrata.🌱🌞🌝🐝🐌
Quel giorno davanti al banco d’assaggio non siamo stati colpiti dalla Regione o dai Vitigni famosi in tutto il mondo, ma dal binomio tra tradizione ed innovazione, tra l’eleganza delle bottiglie e la loro visione della terra, della vigna e del vino.
I prodotti di questa azienda hanno un marchio, un filo sottile che li accomuna e li unisce, la grande concentrazione ed estrazione dalle uve, raccolte manualmente e solo nel momento in cui la maturazione fenolica è ottimale, questo comporta un grado zuccherino elevato che tradotto in gradazione alcolica ci restituisce quello che ci ha sorpresi:
Una Barbera d’Alba DOC🍷 (che non ti aspetti) di 17% vol ed un Dolcetto d’Alba DOC🍷 di 16%vol, concentrazione che si ritrova poi nel bicchiere, non solo nel colore compatto, ma soprattutto nel gusto rotondo e pieno.
Non meno eclettico il loro Langhe Nebbiolo DOC🍷, il cui affinamento in legno ha durate diverse in base alla stagione, ma lo rende forte e robusto, ma allo stesso tempo equilibrato e dal sapore fruttato.
La loro punta d diamante il Barolo DOCG🍷, ci ha conquistati subito, spingendoci a volere l’azienda all’interno della nostra selezione, un vino eccezionale, che rispecchia esattamente la filosofia dell’azienda. Eleganza straordinaria abbinata ad una potenza sottile, il tutto supportato da un tannino vellutato; si sente il carattere del frutto con signoriltà.
Langhe Favorita DOC🍷 è il vino che ti può accompagnare tutti i giorni, figlia di un terreno minerale, che restituisce questi sentori nel bicchiere, accompagnandoli da note floreali ed agrumate.
Grazie a Paolo e Cristina
La Contrada di Sorano
