Ogni assaggio era una scoperta, un viaggio sensoriale all’interno di un paese vinicolo: l’Italia un tempo chiamata Enotria, che non smette mai di stupirci.

E’ proprio grazie a loro che abbiamo deciso oggi di trasformare quel laboratorio sensoriale che per noi era Enogallery, in un progetto condiviso, dove mettiamo al centro i veri protagonisti del vino, gli interpreti dei territori, i poeti dell’era contemporanea, i Produttori! Cercando di avvicinarli quanto più possibile ai loro consumatori curiosi e appassionati, senza fare distinzioni.

Lo fa attraverso una continua ricerca sul territorio, costruendo rapporti con produttori e creando interconnessioni su tutta la filiera; questo perchè secondo noi il Vino ha una capacità magica di creare tessuti connettivi proprio come fa la linfa scorrendo all’interno della Vite.